牛もつ×トマト×バジルという、一見意外な組み合わせが絶妙なハーモニーを奏でる、noshの『牛もつのピリトマバジル』。 イタリアの郷土料理「トリッパ」から着想を得て生まれたこのメニューは、牛もつの脂の旨味と柔らかな食感に、トマトの酸味とバジルの爽やかさ、唐辛子のピリッとした刺激が加わり、唯一無二の美味しさを実現しています。
濃厚なのに爽やか！牛もつとトマトソースの意外な相性
牛もつは噛むほどに旨味が広がり、トマトベースのピリ辛ソースと絶妙に絡み合います。 バジルの香りが後味を爽やかにしつつ、唐辛子がピリッと引き締めることで、「もう一口…！」が止まらない魅惑の一皿に。
さらに、ミックスビーンズやほうれん草などの野菜も入っており、脂っこくなりがちな牛もつ料理を最後までさっぱりと楽しめます。
副菜も個性派ぞろい！味と食感に変化を
- ブロッコリーのアヒージョ： ガーリックが効いた香ばしい副菜
- マッシュポテト： 滑らかでクリーミーな口当たりが主菜にマッチ
- キャロットラペ： 柑橘系ドレッシングでさっぱりリフレッシュ
栄養バランスもチェック｜カロリー・成分情報
| 項目 | 数値 |
|---|---|
| カロリー | 434kcal |
| たんぱく質 | 9.7g |
| 脂質 | 35.6g |
| 糖質 | 14.5g |
| 炭水化物 | 21.2g |
| 食物繊維 | 6.7g |
| 塩分 | 2.0g |
調理はレンジで簡単｜忙しい夜にも最適
冷凍のままレンジで温めるだけで、本格的な洋風もつ料理が完成します。
- 500W：5分50秒〜6分10秒
- 600W：5分20秒〜5分40秒
※牛もつは十分に洗浄・選別されていますが、原材料の特性上、ごくまれに牛毛が混入している場合があります。気になる場合は取り除いてお召し上がりください。
こんな人におすすめ！
- トマトやバジルの香りが好きな方
- 牛もつの旨味をもっとおしゃれに楽しみたい方
- 夜にゆっくりお酒と一緒に食事を楽しみたい方
まとめ｜ピリ辛×爽やかの新定番！トリッパ風もつ料理を手軽に
『牛もつのピリトマバジル』は、noshの「牛もつ＝和風」のイメージを覆す、洋風アレンジの逸品。 ご自宅で、ワインやビールと合わせて“大人の夜ごはん”を楽しむのにもぴったりです。ぜひ一度、noshの新しいもつ料理をご堪能ください！
